A社のモデル
月商600万円以上を坪15で叩き出す!
A店(坪数14.9坪)都内オフィス街立地の物件で焼肉屋を開業し、店舗物件取得500万円、内外装工事、厨房設備・備品などを含めて全体で初期費用1,560万円で開業しました。営業時間は11時30~14時のランチタイム。17時~23時のディナータイムでの営業で月商600万円以上になっています。
店舗 | A社 | |
月間売上 | 6,218,096 | 100.00% |
---|---|---|
売上原価 | 2,228,236 | 35.83% |
人件費 | 1,526,456 | 24.55% |
家賃 | 450,000 | 7.24% |
ロイヤリティ | 186,542 | 3.00% |
光熱費 | 74,511 | 1.20% |
その他 | 764,744 | 12.30% |
営業利益 | 1,062,118 | 17.08% |
1,560万円(初期投資)÷106.2万円(営業利益)=15.68ケ月
約1年3ケ月程度で初期投資を回収!
B社のモデル
30坪で月商1,200万以上の商品力!
B店(坪数29.33坪)都内繫華街立地の物件で焼肉屋を開業し、店舗物件取得300万円、内外装工事、厨房設備・備品などを含めて全体で初期費用1,400万円で開業しました。営業時間は18時~朝5時までの営業で月商1,200万円以上になっています。
店舗 | B社 | |
月間売上 | 12,137,890 | 100.00% |
---|---|---|
売上原価 | 3,859,849 | 31.80% |
人件費 | 2,937,369 | 24.20% |
家賃 | 760,000 | 6.26% |
ロイヤリティ | 364,136 | 3.00% |
光熱費 | 367,970 | 3.03% |
その他 | 899,059 | 7.41% |
営業利益 | 2,949,507 | 24.30% |
12,137万円(初期投資)÷294.9万円(営業利益)=4.11ケ月
半年以内で初期投資を回収!
C社のモデル
人件比率20%の人材不足対応ビジネス
C店(坪数12,32坪)都内繫華街立地の物件で焼肉屋を開業し、店舗物件取得400万円、内外装工事、厨房設備・備品などを含めて全体で初期費用が1,200万円開業しました。営業時間は17時~朝5時までの営業で月商800万円以上になっています。
店舗 | C社 | |
月間売上 | 8,341,140 | 100.00% |
---|---|---|
売上原価 | 2,703,331 | 32.41% |
人件費 | 1,676,225 | 20.10% |
家賃 | 331,100 | 3.97% |
ロイヤリティ | 250,234 | 3.00% |
光熱費 | 268,962 | 3.22% |
その他 | 975,980 | 11.70% |
営業利益 | 2,133,298 | 25.58% |
1,502万円(初期投資)÷89.5万円(営業利益)=16.78ケ月
1年5ケ月程度で初期投資を回収!
焼肉屋を開業しようと思うと、自分で1から開業するかフランチャイズに加盟するかのどちらかとなりますが、フランチャイズに加盟する場合は、直営店のノウハウを全てゲットして開業することができるのが大きなメリットです。
『焼肉ここから』では加盟金・ロイヤリティー・研修費を他のフランチャイズ本部と比較するとリーズナブルに設定しています。その理由は、フランチャイズ加盟店さまがしっかりと儲かって利益が出ることで、2店舗、3店舗と増店をしてもらい地域のお客さまから愛されて、長く商売を続けていただきたいからです!
『焼肉ここから』では自社で食肉加工職人を抱えて、セントラルキッチンでお肉のカット、加工をしています。だから、フランチャイズに加盟していただいた企業さまには、セントラルキッチンからカットされたお肉を直送しております。だから、既にカットされたお肉が届くので、職人要らずでアルバイトを中心にお店の運営が可能です。
飲食業界は空前絶後の人材不足で、職人を採用するのは非常に困難です。でも、『焼肉ここから』のフランチャイズ加盟店さまは、職人要らずだから店舗展開がスピーディーにできるのが特徴なんです!
飲食店経営の成功は、立地の選定が90%以上を占めると思います!焼き肉屋も立地がよくないと、どんなにいいメニューを提供しても失敗してしまいます。『焼肉ここから』では、これまで50店舗以上の焼き肉屋を開業してきたので、どんな立地、どんな物件で焼き肉屋を開業すれば成功確率がアップするのか、初期投資を抑えながらお客さまに愛される焼き肉屋を開業できるのかを熟知している物件開発プロ達がしっかりと失敗しない立地・物件を目利きします。フランチャイズ加盟店さまと一緒に物件を決めていくので安心してご相談してください。
また、この立地・物件だと失敗すると判断した場合は、「この物件では開業できません!」ということも正直にお伝えいたしますので、信頼して加盟していただけると思います。
焼肉店を新規事業として始めて展開する企業さまからすると、どういう風に焼き肉屋を開業していくのか、準備はどうすればいいのか、オープンの前日やオープン当日はどうしたらいいのか、オープン景気が終わったらどうやって営業を進めていくのかなど心配に感じていると思います。
『焼肉ここから』のフランチャイズでは、オープン前の立地・物件の選定のサポートはもちろん、研修、店舗デザイン、食材・備品仕入れの提案など、焼肉屋の開業がスムーズにできるように全力でサポートします。また、オープン当日やオープンから慣れるまでは、現場にプロが入ってオープンサポートをしていますし、オープン後に定期的に臨店もしていろいろなご相談にご対応しているのでご安心ください!(※オープンサポートは実費費用がかかります)
『焼肉ここから』のフランチャイズが成功する一番の理由は何と言っても、30店舗以上ある直営店の成功したポイントをベースに加盟店さまのお店作りができるところです。やはり、繁盛する焼肉屋を開業するには、肉が美味しいというのはもちろんですが、商品力、立地・物件力、店舗力、スタッフ力などいろいろな要素が大切になります。
そこで、『焼肉ここから』では今までの経験・ ノウハウをベースに、店舗オペレーション、看板・POP・メニューデザイン、従業員研修、 食材管理などを全てご提供いたします。また各企業さまの個性を活かし、その地域で人気の焼き肉屋として、お客さまに愛される店になるように全力でサポートいたします!
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