動画でわかる開業支援
月商1,900万円の実績が証明するブランド力
上野アメ横店の店長・大ちゃんは、前任店である六本木店で焼肉ここから直営店の売上ナンバーワンを達成した実力者です。客席わずか9席・最大35名という小規模な店舗ながら、昨年12月には月商1,900万円を記録。そのキャリアを引っさげ、さらに大きな舞台となるアメ横店へと乗り込んできました。
「六本木店より100〜200万円ほど予算が高いので、月商2,000万円超えを目指して気合いを入れてきました」
その言葉には、数字で結果を出してきた者だけが持つ説得力があります。
この売上を支えているのが、焼肉フランチャイズとしての「ここから」のブランド力です。
・メニューひとつひとつのコンセプトが明快で、初めてのお客様にも伝わりやすい
・「焼肉ここからで飲みたい」「ここからの肉が食べたい」と指名買いされるブランド認知
・国内の常連客だけでなく、海外から目指して来店するインバウンド客も獲得
「このブランド力はどこの焼肉屋にも負けていない」という大ちゃんの言葉が、数字とともにリアルに響きます。
店舗が増えるほど強くなる 好循環する組織の力
フランチャイズ加盟店が増え続ける中、社内にはある変化が生まれています。
「店舗が増えることで、社員たちに『このお店よりも売りたい』『もっとお客様を喜ばせたい』という競争意識が生まれています。会社にとって、とても良い流れだと思っています」
加盟店が増えるほど切磋琢磨の文化が育ち、ブランド全体のサービスレベルが上がる。これは焼肉ここからが持つ、チェーン展開ならではの強みです。オープン当日も、大きな看板を見て足を止めたお客様が次々と入店。
「来てくれたお客様をいかに次につなげるか。笑顔の接客でしっかりリピーターにしていく」という大ちゃんの姿勢が、ブランドへの信頼をさらに積み上げていきます。
個人でも法人でも 「サポート体制」があるから安心して飛び込める
大ちゃんが特に加盟を勧めたいのは、「自分のお店を持ちたい」という強い想いを持つ方です。
・飲食で独立したい個人オーナーには、手厚いサポートで上を目指せる環境が整っている
・他業種から焼肉業態に初めて参入する法人にも、実績ある社員たちが責任を持って対応
・スタートダッシュに不安があっても、圧倒的なサポート体制でカバーできる
「焼肉業態に触れたことがない法人様でも、安心できるサポート体制と社員が揃っています」
この言葉は、加盟後も決して一人にさせないという意思表示です。
もし焼肉フランチャイズへの参入を迷っているなら、大ちゃんからのメッセージはシンプルです。「即決で、焼肉ここからフランチャイズ本部に連絡をしてください」。あとは、実績ある仲間たちが全力でサポートしてくれます！
