動画でわかる開業支援
「やる気」が成功のカギ！現場で身につく実践型研修
〜焼肉ここからフランチャイズの成長を支える、手厚い育成体制〜
「焼肉店の運営って難しそう…」
そんな不安を抱えている方もご安心ください！焼肉ここからフランチャイズでは、未経験からでもしっかり店舗運営を学べる実践型研修が整っています。
研修期間の目安は約1ヶ月。オーナー自らが現場に入るケースでは特に吸収も早く、効率よく覚えられる傾向があります。
一方で、スタッフのやる気や研修への通いやすさによっては、最長で5ヶ月かかった例も。個人に合わせた柔軟なスケジュールで、しっかりと知識とスキルを身につけていきます！
■研修のポイント
・本店の繁盛現場で、実践的に覚えるスタイル
・ホールもキッチンも1から丁寧に指導
・教える専門スタッフが常駐で安心
・オーナーや店長候補が直接学ぶのが最短ルート！
現場主義の徹底研修内容とは？
〜“職人レス”でも運営できる力を育てる〜
焼肉ここからの研修は、ホール・キッチンの両面で細やかに指導します。
ホールでは接客、オーダー、ドリンク提供、レジ操作など、お客様とのコミュニケーションの基本からスタート。細かい動きの一つひとつまで丁寧に教え込みます！
キッチンでは、特に重要なのが「お肉の管理」。
アルコール凍結された高品質な肉を、どのように在庫管理し、効率的に提供していくか。この“焼肉ここから流”の運営を徹底的に伝授します！
■キッチン研修で学べること
・食材の受け取り〜保管〜提供の流れ
・セントラルキッチンから届く肉の扱い方
・売上に応じた仕入れの考え方（オープンサポート付き）
実際にオープン時は本部スタッフが現場に入り、「どれくらい仕入れたらいいか」「初月の売上見込みは」など、店舗ごとの調整もサポートしてくれます！
研修は2名必須！成功の鍵は“やる気と準備”
〜制度・費用・よくある質問も解説〜
焼肉ここからフランチャイズでは、研修参加者を2名とするルールを設けています。これは、1人が体調不良などで離脱した場合に備え、安定運営を図るためです。
■研修制度の基本情報
参加人数：1店舗につき2名（オーナー＋店長、またはスタッフ2名でもOK）
費用：1名につき15万円（合計30万円）
目安期間：1〜2ヶ月（最大5ヶ月まで調整可）
研修中は実際の繁盛店で働きながら学ぶスタイルが基本。遠方の方（例：沖縄・福岡など）は住居や通勤方法をオーナー側で手配し、現場に通える環境を整えることが求められます。
これまで短期間で習得できた方の共通点は、なんといっても「やる気」！
「何時間でも働きます！」「覚える気満々です！」という熱意ある方は、やはり習得も早く、オープン後の成績も良好です。
鶴山副社長からのメッセージ
「焼肉の経験がなくても、しっかり研修を受けてもらえれば必ず身につきます。
一緒に『焼肉ここからフランチャイズ』で盛り上げていきましょう！」
