動画でわかる開業支援
オープン当日から行列！リピーターが駆けつける集客力
上野アメ横店のグランドオープン当日、開店前からお客様が列をなしていました。その中には、押上から「新しい店舗のメニューが気になって」とわざわざ足を運んだ方や、本郷から駆けつけた大学生の姿も。
「焼肉ここからは本当に美味しいので、もう他の焼肉は食べられないですね」
そう語る常連さんの言葉が、このブランドの強さをそのまま体現しています。
話を聞くと、複数の店舗をまたいで通うヘビーユーザーも少なくありません。
・錦糸町・渋谷・八重洲など、都内複数店舗を定期的に巡る常連
・新店オープンの情報をいち早くキャッチして来店するファン
・友人を誘って一緒に訪れる、口コミで広がる新規来店
既存店への愛着が新店への来店動機になる。これは、焼肉フランチャイズとして出店する際の大きなアドバンテージです。
「ここから」というブランドへの信頼が、開業初日から集客を支えてくれます。
「伝説盛り」「顔刺し」ここにしかないメニューがファンをつくる
常連さんが口をそろえておすすめするのが、「焼肉ここから」ならではの個性的なメニューの数々です。
・伝説盛り：圧倒的なボリュームと迫力で、初来店のお客様にも強烈な印象を残す看板メニュー
・顔刺し：コアなファンが支持する、珍しさと個性が光る一品
・特選和牛盛り（4種・5種）：和牛まみれ業態ならではの、品質で魅せる目玉メニュー
「伝説盛りの迫力が好き」「顔刺しが珍しくて好き」
お客様のこうした熱量は、SNSでの口コミや友人への紹介へと自然につながっていきます。グランドオープン期間中は「壺漬けBBQハラミ」が半額になるなど、話題性のあるプロモーションも積極的に展開。店頭でのチラシ配布や目立つポスター掲示で地域への認知を着実に高め、インバウンドから学生まで幅広い客層の取り込みに成功しています。
インバウンド×若年層。広がる業態で出店チャンスも広がる
上野アメ横店は「和牛まみれ」業態での展開で、大阪を含めてすでに3店舗目。インバウンド需要を積極的に取り込みながら、大学生などの若い世代にも愛される店づくりを進めています。
焼肉フランチャイズとして「ここから」を選ぶ魅力は、こうした多様な客層への訴求力にあります。
・和牛の品質と独自メニューで、訪日外国人にも対応できる商品力
・学生や若年層にも刺さる話題性と価格設定
・ブランドへの強いロイヤリティが、安定したリピート来店を生む
「焼肉ここから」「和牛まみれ」など複数の業態から、出店エリアや経営戦略に合ったパターンを柔軟に提案してもらえます。常連が生まれ、口コミが広がり、新店にも人が集まる。
そんなお店のオーナーになる第一歩を、ぜひ焼肉フランチャイズ「ここから」とともに踏み出してみてください！
