動画でわかる開業支援
アメ横ど真ん中、インバウンドを呼び込む立地と看板戦略
2025年2月、焼肉ここから上野アメ横店がグランドオープンを迎えました。代表のリッキーさんが「今までで一番大きい」と語る黄色い大看板は、どの方角から歩いてきても目に飛び込んでくる圧倒的な存在感です。外にはメニュー看板も設置されており、通りすがりの観光客が思わず足を止める仕掛けが随所に施されています。
オープン初日から店の外に行列ができ、「美味しい」という声が引きも切らない好スタートを切りました。
近隣で展開する和牛一頭買いの焼肉店「房家」との相乗効果も大きく、看板に「房家 徒歩1分」と記載することでエリア全体の回遊客を取り込む戦略が機能しています。2025年3月には「房家」の別館もオープン予定で、上野だけで直営4店舗体制が完成する予定です。
インバウンド需要が旺盛なエリアに複数業態を集中させるエリアドミナント戦略の好例です。
20坪・15テーブルで月商最大3000万円を目指す収益設計
店舗規模は20坪・15テーブルとコンパクトながら、その収益ポテンシャルは圧倒的です。
業態には「和牛まみれ」を採用し、和牛へのニーズが高いインバウンド客を主なターゲットに据えています。
・月間売上目標：まずは2000万円をアベレージに設定
・上限目標：好調な初動を受けて2500〜3000万円も視野に
・業態：「和牛まみれ」で高単価・インバウンド需要に直撃
・初期投資：約6000万円（家賃約200万円・保証金等含む）
・投資回収：2年での回収を目標に設定
店内はコンパクトながらワイワイとした大衆的な活気があり、焼肉ここからならではの楽しい雰囲気が漂っています。
オープン当日には叙々苑の会長やトラジの社長など業界の著名人から祝花が届き、ブランドの存在感を改めて示しました。大阪の花月堂が手がける大きな赤提灯や内照式看板など、視覚的な演出にも抜かりはないです。
「ここから業態」「和牛業態」——焼肉フランチャイズの選択肢が広がる
焼肉ここからが今注力しているのが、インバウンド需要の強いエリアへの積極的な出店展開です。上野・浅草など観光地に集中して出店し、月商1000万円超えを確実に狙える仕組みを構築中。
焼肉ここからフランチャイズへの加盟では、こうした成功モデルをそのまま自分のビジネスに活かすことができます。出店エリアと業態の組み合わせを柔軟に選べるのが、焼肉フランチャイズとしての大きな強みです。
・「焼肉ここから」業態：大衆焼肉として住宅地・商業地など幅広いエリアに対応
・「和牛まみれ」業態：観光地・インバウンドエリアで高単価・高売上を実現
・直営で積み上げたリアルなノウハウをそのまま加盟店へ提供
上野アメ横店のように、直営最前線で得たデータと経験が加盟店のビジネスに直結します。
焼肉フランチャイズとして独立・開業や多店舗展開を検討しているオーナーにとって、これ以上心強いパートナーはいないはずです。
焼肉ここからは今まさに加盟店を大募集中です！
お問い合わせ・ご応募をお待ちしています！
